Starköchin Sarah Wiener über PermaVitae:

Gesund Kochen mit den Gaben des "Essbaren Spielplatzes Übelbach"

Starköchin Sarah Wiener schätzt die Bemühungen des Vereines PermaVitae und sagt Folgendes:

„Wenn die Urbanisierung so rasant zunimmt und die Natur immer weiter vernachlässigt wird, ist es wichtig und gut, dass es Menschen gibt, die diesem Trend verantwortungsvoll gegensteuern.

Wir sollten als Teil der Natur bewusst und nachhaltig mit ihr leben und sie als unseren Partner ansehen. Perma Vitae hat sich genau das zur Aufgabe gemacht und möchte Menschen davon überzeugen, sich darauf zurück zu besinnen und zu lernen, was uns die Natur alles Schönes und Wichtiges gibt."